鶏カツサンド

いつもの鶏カツサンド。
材料/山形パン2枚、鶏モモ1枚、青い葉っぱ若しくはキュウリでも、辛子バター、小麦粉、揚げ油（こめ油７：ごま油３、ソース（ウスター５：中濃５）、ピクルス（ポーランド産がお勧め）など
作り方/鶏モモは厚いところは包丁で切れ目を入れる。油は１７０－１８０度、揚げ時間は勘、パンはトーストにして辛子バター。揚げたら直接ソースに浸す。後はサンドして完成。
材料費/２００円程度
保存/冷めても美味しい。アルミホイールで包む。